云浮市價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2022年,我市主要農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)充足,供給穩(wěn)定,購銷秩序良好,價(jià)格運(yùn)行總體平穩(wěn)。“七大類”農(nóng)副產(chǎn)品零售價(jià)格在政策調(diào)控、市場(chǎng)供需變化、天氣變化、農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性周期、新冠疫情政策性調(diào)整等因素影響下,總體以微幅調(diào)整為主,未見異常波動(dòng)情況。預(yù)計(jì)2023年,糧食價(jià)格平穩(wěn),食用油、雞肉、禽蛋、蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性波動(dòng);生豬、豬肉價(jià)格逐步回落。
一、價(jià)格運(yùn)行情況
(一)糧食價(jià)格平穩(wěn)
2022年,糧食市場(chǎng)價(jià)格總體平穩(wěn),全年糧食平均零售價(jià)每500克為3.15元,環(huán)比(與2021年比,下同)降0.32%。
(二)食用油微幅上升
2022年,食用油市場(chǎng)供應(yīng)正常,價(jià)格小幅上漲,9種油品平均零售價(jià)每桶(5L裝)為92.77元,環(huán)比升2.69%。
(三)豬肉價(jià)格微幅回落
2022年,4種豬肉平均零售價(jià)每500克為21.13元,其中,排骨、瘦肉零售價(jià)每500克分別為32.54元、21.41元,環(huán)比降2.43%、18.93%。
(四)禽蛋價(jià)格微幅上升
2022年,禽蛋市場(chǎng)供求平衡,價(jià)格上升,平均零售價(jià)每500克為7.07元,環(huán)比升4.28%。
(五)雞肉價(jià)格微幅上漲
2022年,雞肉價(jià)格小幅上行,平均零售價(jià)每500克為19.83元,環(huán)比升4.98%。
(六)生豬價(jià)格回落
2022年,生豬產(chǎn)能向好,供求寬松,價(jià)格回落,生豬(三元)平均出場(chǎng)價(jià)每公斤為18.08元,環(huán)比降19.61%,降幅近2成。
(七)蔬菜價(jià)格微幅上行
2022年,蔬菜供應(yīng)充足,價(jià)格微幅上升,平均零售價(jià)每500克為3.99元,環(huán)比升6.97%。
二、市場(chǎng)分析及2023年走勢(shì)預(yù)測(cè)
糧食:2022年國際糧食市場(chǎng)環(huán)境復(fù)雜嚴(yán)峻,俄烏沖突攪動(dòng)國際糧價(jià)大起大落,國內(nèi)糧食生產(chǎn)任務(wù)艱巨,北方罕見秋汛、局部疫情、南方持續(xù)高溫干旱,全年糧食實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收,為保障糧食安全提供堅(jiān)實(shí)支撐。2022年我市稻谷再獲豐收,總產(chǎn)量創(chuàng)新高,稻谷質(zhì)優(yōu)價(jià)穩(wěn),供應(yīng)充足。隨著2022年新冠疫情防控政策不斷優(yōu)化,直至年底疫情政策大幅調(diào)整,全年米市利好因素不多,終端對(duì)大米消化緩慢,貿(mào)易商以消耗庫存為主,而終端市場(chǎng)需求平淡,供需放緩,全年大米走量不快,但對(duì)優(yōu)質(zhì)品種仍有看漲心態(tài),價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。預(yù)計(jì)2023年,國家擴(kuò)大托市收購范圍,糧食供應(yīng)整體寬松,市場(chǎng)需求基本面沒有發(fā)生實(shí)質(zhì)性變化,成交量活躍,市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。
食用油:2022年油脂價(jià)格呈現(xiàn)高位寬幅波動(dòng)格局,國際大豆產(chǎn)量直接決定植物油價(jià)格走勢(shì),疊加俄烏沖突搞動(dòng)國際糧油市場(chǎng),受國內(nèi)進(jìn)口大豆和豆油庫存處于歷史低位影響,整體推動(dòng)國內(nèi)食用油價(jià)格持續(xù)續(xù)上行,加上中秋國慶等節(jié)日效應(yīng)對(duì)油市行情支撐,2022年食用油總體出現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì)2023年,在疫情變化不定的新形勢(shì)下,供需博弈,終端需求放緩,食用油價(jià)格大概率以平穩(wěn)有升為基調(diào)。
生豬:從2022年生豬價(jià)格走勢(shì)拋物線看,豬價(jià)步入快速跌價(jià)通道,全行業(yè)價(jià)格徘徊在盈虧平衡點(diǎn)上,豬價(jià)持續(xù)下跌原因,一是產(chǎn)能恢復(fù)后生豬供給持續(xù)增多,且養(yǎng)殖端對(duì)后市豬價(jià)不樂觀,出欄積極性高;二是年中進(jìn)入虧損,養(yǎng)殖端淘汰產(chǎn)能積極性提升,淘汰母豬增多補(bǔ)充市場(chǎng)供給;三是新冠疫情下,豬肉銷售受到影響,需求遲遲未能有明顯提升,全年以跌為主。預(yù)計(jì)2023年,養(yǎng)殖戶有一定抵觸降價(jià)情緒,屠宰企業(yè)面臨采購難度有所增加,低價(jià)豬源采購困難。出欄方面,規(guī)模化豬企降價(jià)出欄表現(xiàn)減弱,生豬出欄節(jié)奏有所放緩,批發(fā)市場(chǎng)白條豬到貨或有所減量。綜上所述,生豬價(jià)格將小幅平穩(wěn)緩慢回落。
禽蛋:2022年全年禽蛋價(jià)格以穩(wěn)中有升為主,長(zhǎng)期受新冠疫情影響之下,全年需求端未見明顯恢復(fù),新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量雖小幅增加,但淘雞量略大于新開產(chǎn)雞數(shù)量,雞蛋供應(yīng)量繼續(xù)偏緊,禽蛋價(jià)格持續(xù)上漲,疊加全年豆粕、玉米等飼料價(jià)格高位整理,目前單斤雞蛋飼料平均成本約3.83元,環(huán)比同比都有所增加,給蛋價(jià)形成底部支撐。預(yù)計(jì)2023年,由于全國新冠疫情政策調(diào)整,家庭消費(fèi)短期可能繼續(xù)回落,餐飲消費(fèi)弱勢(shì),市場(chǎng)表現(xiàn)可能較弱,但疫情高峰過后,蛋類消費(fèi)需求回暖,價(jià)格季節(jié)性窄幅波動(dòng),蛋價(jià)繼續(xù)偏強(qiáng)整理的可能性大。
雞肉:2022年雞肉價(jià)格以穩(wěn)中有升為主,原因是養(yǎng)戶每批次肉雞產(chǎn)能不高,加上需求端未能有明顯提升,收購端意愿減弱,屠宰端難以逐漸恢復(fù)正常生產(chǎn),全年淘雞價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行。預(yù)計(jì)2023年,雞肉價(jià)格漲勢(shì)繼續(xù),目前各主產(chǎn)區(qū)社會(huì)雞只供應(yīng)不多,養(yǎng)戶壓欄情緒增強(qiáng),屠宰廠凍品走貨量有所增加,市場(chǎng)推漲情緒增強(qiáng),肉雞行情或?qū)⒗^續(xù)上漲。
蔬菜:由于今年蔬菜行情好,不少農(nóng)戶加大種植面積,隨著種植面積的增加,由于蔬菜品種的不同,各季蔬菜調(diào)節(jié)周期不一,因此,全年蔬菜價(jià)格呈季節(jié)性波動(dòng)是必然的,2022年蔬菜價(jià)格上升,主要受全年高溫悶熱、臺(tái)風(fēng)汛期、寒冷天氣和新冠疫情等因素影響所致。預(yù)計(jì)2023年,蔬菜種植看全年季節(jié)性天氣變化,如果不發(fā)生大范圍災(zāi)害性天氣,春夏兩個(gè)雨季菜價(jià)預(yù)期波動(dòng),秋冬后期蔬菜供應(yīng)有保障,全年蔬菜價(jià)格保持在合理波動(dòng)穩(wěn)勢(shì)運(yùn)行。
云浮市價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)
2023年1月5日