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全市生產(chǎn)加工企業(yè)有40多家,產(chǎn)品近200個
云浮日報訊 (云浮融媒記者 陳燕舞) 近日,第二屆中國國際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在佛山開幕,我市組織20多家企業(yè)參加,進一步提高云浮特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品知名度。
展會現(xiàn)場,我市參展企業(yè)展出的預(yù)制菜有:鮮熟雞、酸菜魚、烤魚、豆豉雞、皺紗魚腐、竹筍、腐竹、臘肉臘腸、肉丸等,空氣中飄浮著各種食品的香味,大大刺激了眾人的味蕾,吸引了現(xiàn)場眾多嘉賓前來“打卡”。
近年來,我市緊緊抓住預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展“新風口”,充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu)勢,加速培育壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。現(xiàn)有從事預(yù)制菜生產(chǎn)、加工的企業(yè)有40多家、產(chǎn)品近200個。2023年產(chǎn)量4.7萬噸、產(chǎn)值11.71億元,產(chǎn)量、產(chǎn)值同比增長48.3%、61.7%。其中,溫氏佳味食品出口港澳熟雞占據(jù)當?shù)厥袌?0%以上的份額,上榜“2022年度預(yù)制菜領(lǐng)軍企業(yè)”、入選《2023首屆中國國際(佛山)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會,胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜》,明基水產(chǎn)集團是國內(nèi)最大的烤魚類預(yù)制菜供應(yīng)商之一,獲“2022中國預(yù)制菜十大水產(chǎn)食材供應(yīng)商(烤魚類)”稱號,天谷農(nóng)業(yè)獲“2022中國水產(chǎn)預(yù)制菜十大調(diào)味品企業(yè)”,羅定豆豉雞2023年獲美國最受歡迎十款廣東預(yù)制菜品榜首殊榮。