| �(fā)布日期：2024-09-02 16:32:42 | 信息來源：云浮市市場�(jiān)督管理局 |
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隨著秋季開學季的到來，校園食品安全再次成為家長們關(guān)注的焦點。為形成食品安全部門�(jiān)管、大眾參與、社會共治的良好氛圍�8�30日上午，云浮市市場監(jiān)督管理局聚焦校園食品安全，聯(lián)合郁南縣市場�(jiān)督管理局開展學校食堂“查餐廳”直播活動�
檢查人員一行來到蔡朝焜紀念中學食堂，首先對當天采購的黃瓜、大白菜、番茄等食材�(xiàn)場抽樣進行�(nóng)殘快速檢測，�(jié)果均合格。隨后，對食堂后廚的原料清洗切配、制作過程、食品貯存、留樣管理、餐飲具清洗消毒、明廚亮灶等情況進行詳細檢查，查看了學校食堂食品安全公示信息、原料采購驗收、從�(yè)人員健康管理等食品安全管理制度及制止餐飲浪費落實情況。同時執(zhí)法人員對�(xiàn)場發(fā)�(xiàn)的問題提出整改建議，督促學校食堂按要求落實整改。活動邀請教育部門、學生家長代表等共同參與，通過視頻直播方式直擊學校食堂食品加工制作全流程�
目前，全市各級市場監(jiān)管部門正組織開展校園及周邊食品安全專項檢查，督促學校在秋季學生開學返校前，認真開展自查，做好庫存食材的清理和環(huán)境衛(wèi)生的清理，以問題為導向，強化風險隱患排查，守好校園食品安全防線，切實保障在校師生飲食安全�
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