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守護(hù)舌尖安全 云浮市開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)集中夜查專項(xiàng)督導(dǎo)檢查
�(fā)布日期:2024-12-11 15:55:47 信息�(lái)源:本網(wǎng)
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  為�(jìn)一步推�(dòng)�(kāi)展夜間餐飲服�(wù)食品安全檢查專項(xiàng)行動(dòng),切�(shí)保障人民群眾飲食安全,近日,云浮市市�(chǎng)�(jiān)督管理局成立3�(gè)檢查組對(duì)全市各縣(市、區(qū))集中夜查專�(xiàng)行動(dòng)�(kāi)展督�(dǎo)檢查,共出動(dòng)�(zhí)法人�51人次,督�(dǎo)檢查�(jīng)�(yíng)�25家,�(fā)�(xiàn)�(fēng)�(xiǎn)�(wèn)�26�(gè),立�7件�



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  本次督導(dǎo)檢查主要通過(guò)�(xiàn)�(chǎng)隨機(jī)抽查夜間餐飲服務(wù)單位等方式,重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位是否按規(guī)定對(duì)肉類及其制品等食品原料落�(shí)索證索票;是否使用來(lái)源不明、未�(jīng)檢驗(yàn)檢疫肉類制品;是否采�(gòu)和使用假冒偽劣的食品原料;是否定期檢查�(kù)存食品及原料,及�(shí)清理超期或者變�(zhì)的食品及原料等。檢查中�(fā)�(xiàn)�(fēng)�(xiǎn)隱患或存在問(wèn)題的,檢查組�(xiàn)�(chǎng)將問(wèn)題反饋給屬地�(jiān)管部門�(jìn)行督促整改,如存在違法違�(guī)行為的,由屬地市�(chǎng)�(jiān)管部門立即依法組織查處。駐市局紀(jì)檢組派員全程參與督導(dǎo)檢查行動(dòng),以有力的監(jiān)督推�(dòng)夜查工作更深入開(kāi)展�



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  �(jù)了解,自11月中旬全市統(tǒng)一�(kāi)展集中夜查以�(lái),全市各縣(市、區(qū))局始終把這項(xiàng)工作作為�(dāng)前工作重中之重來(lái)抓,通過(guò)集中行動(dòng)、部門�(lián)�(dòng)、強(qiáng)化宣傳等措施,以查找�(wèn)題、治理問(wèn)題為�(dǎo)向,切實(shí)督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體�(zé)任,同時(shí)加大�(duì)餐飲服務(wù)單位肉類及肉制品等食品原料供貨商管理力度,嚴(yán)格檢查供貨商資質(zhì)、食品質(zhì)量安全制度落�(shí)等情況,督促供貨商做好過(guò)程管控,確保食品�(lái)源合法可查、去向可溯源。專�(xiàng)行動(dòng)以來(lái),全市共檢查夜間餐飲服務(wù)單位219家,�(fā)�(xiàn)并完成整改風(fēng)�(xiǎn)�(wèn)�69�(gè),立�16件,�(jìn)一步保障了人民群眾餐飲食品安全,守住不�(fā)生食品安全事故的底線�

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