| �(fā)布日期：2020-05-25 08:24:01 | 信息�(lái)源：本網(wǎng) |
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YFBG2020014
�(guān)于印�(fā)《云浮市酒吧�(fù)�(yè)工作指引》的通知
市直有關(guān)單位，各縣（市、區(qū)）市�(chǎng)�(jiān)督管理局�
�(jīng)市政府同意，�(xiàn)將《云浮市酒吧�(fù)�(yè)工作指引》印�(fā)給你們，�(qǐng)抓好貫徹落實(shí)。執(zhí)行中遇到的問題，�(qǐng)徑向市市�(chǎng)�(jiān)督管理局反映�
云浮市市�(chǎng)�(jiān)督管理局
2020�5�25�
（公開方式：主動(dòng)公開�
云浮市酒吧復(fù)�(yè)工作指引
為�(jìn)一步做好疫情防控期間酒吧（非文化娛樂場(chǎng)所，下同）恢復(fù)�(jīng)�(yíng)工作，全力推�(dòng)全市�(jīng)�(jì)社會(huì)�(fā)展，根據(jù)《國(guó)�(wù)院應(yīng)�(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情�(lián)防聯(lián)控機(jī)制關(guān)于做好新冠肺炎疫情常�(tài)化防控工作的指導(dǎo)意見》（�(guó)�(fā)明電�2020�14�(hào)）等要求，按照科�(xué)防控、精�(zhǔn)施策原則，制定酒吧復(fù)�(yè)工作指引如下�
一、總體要�
酒吧要嚴(yán)格落�(shí)疫情防控和食品安全的主體�(zé)任，落實(shí)防控工作措施和管理制度。結(jié)合實(shí)際，制定疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案，�(tǒng)籌推�(jìn)�(jīng)�(yíng)活動(dòng)保障和防控任�(wù)，確保各�(xiàng)疫情防控措施�(yán)格落�(shí)到位，切�(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全�
二、主要措�
（一）復(fù)�(yè)前準(zhǔn)�
1.全面消毒檢查�必須�(duì)�(yíng)�(yè)�(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、食品�(cāng)�(kù)等�(jìn)行一次徹底的清洗消毒和安全檢查�
2.做好防疫物資�(zhǔn)備��(zhǔn)備必需的測(cè)溫儀、消毒水、口罩等疫情防控物資，保障員工日常工作防�(hù)需求�
3.建立信息告知制度�每位員工必需知曉我市相關(guān)防疫�(guī)定和要求，所有員工在“粵省事?粵康碼”平�(tái)如實(shí)�(jìn)行健康信息申�(bào)，取得相�(yīng)的綠色健康碼�
4.�(shè)立疫情防控小組��(fù)�(yè)的酒吧必須建立酒吧疫情防控小組，落實(shí)專人�(fù)�(zé)，制定疫情防控預(yù)案、填寫員工健康信息�
5.�(shí)行“酒�+社區(qū)（村居）”網(wǎng)格化管理�將酒吧納入社區(qū)（村居）�(wǎng)格化管理中，各網(wǎng)格化�(zé)任單位要�(duì)�(zé)任片區(qū)的酒吧加�(qiáng)日常巡查，有�(guān)情況及時(shí)通報(bào)所在轄區(qū)的市�(chǎng)�(jiān)管部門�
（二）場(chǎng)所管理
1.要在�(jīng)�(yíng)�(chǎng)所醒目位置�(shè)置新冠肺炎的宣傳和防控知�(shí)，對(duì)防控措施和顧客須知�(jìn)行公示。在入口處、收銀�(tái)等處�(shè)�1.5米間隔標(biāo)�(shí)，采取相�(yīng)的引�(dǎo)和分流措施，避免人群聚集�
2.�(yán)格按�(yù)約、限流的要求有序開放，要�(duì)消費(fèi)者�(jìn)行實(shí)名登記。酒吧接納消�(fèi)者人�(shù)不得超過核定人數(shù)�50%，每�(gè)包間接納消費(fèi)者人�(shù)也不得超過核定人�(shù)�50%。必須落�(shí)�(yù)約、限流、錯(cuò)峰、實(shí)名登記等措施，合法合�(guī)有序�(yùn)�(yíng)�
3.做好�(chǎng)所�(nèi)的設(shè)備設(shè)施的消毒清潔。營(yíng)�(yè)期間，酒吧應(yīng)�(dāng)及時(shí)�(duì)消費(fèi)者使用過的座位桌�(tái)等�(jìn)行消毒或更換；增加對(duì)消費(fèi)者接觸多的地方（如走廊、電梯、扶手、把手、洗手間、廁位等）的消毒頻次，要配備消毒洗手液、消毒濕巾等防護(hù)用品，每日對(duì)�(jīng)�(yíng)�(chǎng)所消毒2次以上并做好登記�
4.保持室內(nèi)通風(fēng)。場(chǎng)所必須保持開窗通風(fēng)，保證空氣流通。使用中央空�(diào)的，采用新風(fēng)方式�(yùn)行（使用全空氣系�(tǒng)的中央空�(diào)，應(yīng)�(guān)閉回�(fēng)），不能自然通風(fēng)的采用排氣扇等機(jī)械通風(fēng)�
5.保持座位、卡位間距。酒吧設(shè)置的座位、卡位的間距不少�1米；大廳減少桌椅擺放，間�2.5米以上�
（三）從�(yè)人員管理
1.酒吧從業(yè)人員每天落實(shí)服務(wù)�(shí)段前的體溫檢查并�(jìn)行健康登記，�(fā)�(xiàn)有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道癥狀的人員要立即停止上崗，引�(dǎo)其到就近的發(fā)熱門診就診，做好相關(guān)信息登記工作�
2.�(qiáng)化酒吧內(nèi)部員工衛(wèi)生防疫知�(shí)宣傳教育，提高員工的自我�(wèi)生管理能力。從�(yè)人員服務(wù)�(shí)段要�(yán)格�(jìn)行洗手和消毒；在制備食物、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后，要用流�(dòng)水和皂液采用六部洗手法洗手，手部揉搓�(shí)間不少于15秒�
3.酒吧從業(yè)人員上班期間�(yīng)�(shí)刻佩戴口罩上崗，與他人保持安全距雀服�(wù)過程中與顧客保持間距，盡量減少與顧客近距離接觸�
（四）消�(fèi)者管�
1.建立并執(zhí)行消�(fèi)者可溯源制度�消費(fèi)者需憑在“粵康碼”平�(tái)上獲得的綠色健康碼掃碼，登記身份證和電話�(hào)碼后，方可�(jìn)入經(jīng)�(yíng)�(chǎng)所。無(wú)“粵康碼”或“粵康碼”為黃色或紅色的�(yán)禁�(jìn)入�
2.消費(fèi)者�(jìn)入酒吧必須測(cè)量體溫�出現(xiàn)有發(fā)熱（體溫�37.3℃）、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的，一律不允許�(jìn)入，囑其及時(shí)到就近發(fā)熱門診就�(yī)，并及時(shí)�(bào)告所在地區(qū)防控辦�
3.消費(fèi)者不戴口罩不得�(jìn)入酒吧�在場(chǎng)所�(nèi)公共區(qū)域行走，必須戴口罩�
（五）食品安全管�
1.落實(shí)食品�(jìn)貨查�(yàn)、索票索證管理。禁止經(jīng)�(yíng)、貯存野生動(dòng)物或野生�(dòng)物制品；�(duì)食品及食品原料采�(gòu)做好�(jìn)貨查�(yàn)、索證索票工作，確保�(lái)源可追溯；嚴(yán)禁使用、經(jīng)�(yíng)假冒偽劣食品。指定專人負(fù)�(zé)接送貨物，�(shí)施無(wú)接觸配送�
2.食品加工制作要符合國(guó)家市�(chǎng)�(jiān)督管理總局《餐飲服�(wù)食品安全操作�(guī)范》（2018年第12�(hào)公告）規(guī)定�
3.使用公筷、公勺餐具，防止交叉感染�
（六）噪音管�
酒吧在經(jīng)�(yíng)活動(dòng)中應(yīng)�(dāng)采取有效的措施，降低噪音，確保邊界的噪音不超過國(guó)家規(guī)定的噪音排放�(biāo)�(zhǔn)，不得影響周邊居民正常生活�
（七）營(yíng)�(yè)�(shí)間規(guī)�
疫情防控期間�(yán)格控制營(yíng)�(yè)�(shí)間，�(jīng)�(yíng)�(shí)間控制在中午12�00——次日凌�01�00，停�?fàn)I�(yè)后必須�(jìn)行消毒�
（八）落�(shí)�(zé)�
1.酒吧要嚴(yán)格落�(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，�(jīng)�(yíng)者為疫情防控和食品安全工作第一�(zé)任人。建立駐酒吧�(jiān)管責(zé)任人制度，由各縣（市、區(qū)）市�(chǎng)�(jiān)督管理局牽頭�(fù)�(zé)落實(shí)�
2.疫情防控期間要落�(shí)屬地�(zé)任，做到“強(qiáng)化消�(fèi)者安全管控、強(qiáng)化健康申�(bào)和體溫檢�(cè)、強(qiáng)化科�(xué)佩戴防護(hù)用品、強(qiáng)化場(chǎng)所消毒、強(qiáng)化健康教育、強(qiáng)化通風(fēng)換氣、強(qiáng)化交叉感染風(fēng)�(xiǎn)防控、強(qiáng)化食品安全”�
3.各縣（市、區(qū)）市�(chǎng)�(jiān)督管理局要會(huì)同商�(wù)、公安、生�(tài)�(huán)境等部門組成�(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍開展聯(lián)合檢查，�(duì)存在疫情防控措施和各�(xiàng)安全管理落實(shí)不到位的酒吧，由各職能監(jiān)管部門依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)�(jìn)行依法處置�
本通知自印�(fā)之日起施行，有效期至我省新冠肺炎疫情�(jié)束（具體政策措施已明確執(zhí)行期限的，從其規(guī)定）。國(guó)家和我省出臺(tái)的相�(guān)政策，遵�?qǐng)?zhí)行�
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