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云浮市食品餐飲服�(wù)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督檢查情況通報�2023年第1號)
�(fā)布日期:2023-06-30 09:55:37 信息來源:本�(wǎng)
保護(hù)視力色:


�(jīng)營單�

名稱

云浮市云城區(qū)華南師范大學(xué)附屬(金山)幼兒�

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453020084502

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮教育局

檢查日期

2023�5�8�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.留樣記錄不完善,未有具體棄樣時間�

處理措施

由云城區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

云浮市云浮中�(xué)

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453020129978

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�5�8�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.晨檢記錄不完善;2.配餐�2的預(yù)�(jìn)間未配置洗手消毒�(shè)施;3.廚房烹飪區(qū)天花板破損;4.配餐�2�(nèi)排水口未安裝“三防”設(shè)施;5.餐廚廢棄物容器未加蓋�

處理措施

由云城區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

云浮市云安區(qū)高村�(zhèn)陽光幼兒�

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453030008248

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�5�10�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.配餐間的�(yù)�(jìn)間未安裝感應(yīng)式或腳踏式水龍頭�

處理措施

由云安區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

郁南縣西江中�(xué)�?zhí)?/p>

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453220004731

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�5�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.雞蛋未經(jīng)清洗,直接加工處理;2.�(yù)�(jìn)間功能缺失,用于堆放較多雜物�3.使用的食品添加制未按要求管理,亦未按要求公示其使用的食品添加劑名稱;4.煮熟的食品運(yùn)輸上二樓時,容器未密閉�

處理措施

由郁南縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

新興縣新城鎮(zhèn)億童幼兒�

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453210009758

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�6�14�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.廚房加工區(qū)部分地方有霉斑�

處理措施

由新興縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

新興縣城南小太陽幼兒�

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453210063925

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮教育局

檢查日期

2023�6�14�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.留樣冰柜未有溫度�(jì),部分留樣量不足125g�2.部分天花板有破損�

處理措施

由新興縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

羅定市生江鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453810000570

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�6�15�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.配餐間內(nèi)未安裝空�(diào),天花未吊頂�2.廚房天花部分脫落和出�(xiàn)霉斑�

處理措施

由羅定市市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

羅定市素�?zhí)毒切怯變簣@

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453810037910

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�6�15�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.食品加工區(qū)天花霉斑較多�2.抽風(fēng)�(jī)排氣口未安裝紗網(wǎng),三防設(shè)施不完善�

處理措施

由羅定市市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

云浮市云城區(qū)云城街中心幼兒園

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453020013090

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�6�25�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.部分食品未從合法渠道購�(jìn)(糕�(diǎn));2.抽風(fēng)�(jī)排氣口未安裝紗網(wǎng)�

處理措施

由云城區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�

�(jīng)營單�

名稱

云浮市云城區(qū)城西�(shí)�(yàn)幼兒�

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453020058542

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

云浮市教育局

檢查日期

2023�6�25�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要�(diǎn)表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒�56�(xiàng)檢查�(xiàng)目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該學(xué)校食堂存在以下問題:1.�(yù)�(jìn)間的門破損�2.廚房“三防”設(shè)施紗窗未正常使用�

處理措施

由云城區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落�(shí)整改上述問題�


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