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云浮市食品餐飲環(huán)節(jié)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督檢查情況通報(2020年第2�)
�(fā)布日期:2020-07-20 08:47:22 信息來源:本�(wǎng)
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云浮市食品餐飲環(huán)節(jié)“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)督檢查情況通報

(2020年第2�)


�(jīng)營單�

名稱

云浮市第一中學(xué)

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453020041924

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020�6�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

  按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一�43項檢查項目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位存在以下問題:1.從業(yè)人員晨檢記錄欠完善;2.配餐間內(nèi)清潔抹布亂放�3.未能提供本批次大米檢驗報告(名稱:雅欣米晚雪花粘,生產(chǎn)日期�2020�6�17日)4.冰柜�(nèi)的預(yù)包裝冷凍食品未按外包裝標(biāo)識的條件下貯存;5.食品留樣冰箱溫度過低�6.餐具消毒與蒸飯柜混用�

處理措施

由云城區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落實整改上述問題�

�(fā)布日�

2020�7�20�




企業(yè)名稱

云浮市云浮中�(xué)高中�

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453020052168

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020�6�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

 按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一�43項檢查項目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)餐飲服務(wù)�(jīng)營單位存在以下問題:1.從業(yè)人員晨檢記錄欠完善;2.未能提供本批次大米檢驗報告(名稱:臻鼎龍秋優(yōu)998,生�(chǎn)日期�2020�6�18日)�3.冰柜�(nèi)的預(yù)包裝冷凍食品未按外包裝標(biāo)識的條件下規(guī)范貯存�

處理措施

由云城區(qū)市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落實整改上述問題�

�(fā)布日�

2020�7�20�




�(jīng)營單�

名稱

新興縣惠能中�(xué)

食品�(jīng)營許可證編號

JY3445321009731

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020�6�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

   按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要點表》對餐飲服務(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一�43項檢查項目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)餐飲服務(wù)�(jīng)營單位存在以下問題:1.食品(食用油)沒有離地存放;2.盛裝食品容器直接置于地上�3.食品處理區(qū)餐廚廢棄物存放容易沒有加蓋;4.食品加工區(qū)無防蠅設(shè)施設(shè)備�

處理措施

由新興縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落實整改上述問題�

�(fā)布日�

2020�7�20�




企業(yè)名稱

新興縣新城鎮(zhèn)奇香餅家第四分店

食品�(jīng)營許可證編號

JY24453210016847

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020�6�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

 按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一�43項檢查項目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)餐飲服務(wù)�(jīng)營單位存在以下問題:1.食品加工區(qū)與外界連接的傳遞窗破損�2.未張貼上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄� 

處理措施

由新興縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落實整改上述問題�

�(fā)布日�

2020�7�20�




企業(yè)名稱

新興縣第一中學(xué)

食品�(jīng)營許可證編號

JY34453210034523

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020�6�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

 按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一�43項檢查項目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)餐飲服務(wù)�(jīng)營單位存在以下問題:1.食品留樣�(biāo)識沒有留樣時間;2.部分滅蠅燈損壞�

處理措施

由新興縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落實整改上述問題�

�(fā)布日�

2020�7�20�




企業(yè)名稱

新興縣新城鎮(zhèn)米香味飯�

食品�(jīng)營許可證編號

JY24453210059279

檢查單位

云浮市市場監(jiān)督管理局

檢查日期

2020�6�29�

主要檢查�(nèi)容及�(fā)�(xiàn)問題

 按照《餐飲服�(wù)日常�(jiān)督檢查要點表》對該餐飲服�(wù)�(jīng)營單位的許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等十一�43項檢查項目�(jìn)行檢查。檢查發(fā)�(xiàn)餐飲服務(wù)�(jīng)營單位存在以下問題:1.廚房天花板污跡較多;2.食品(食用油)沒有離地貯存�3.清洗池沒有明顯標(biāo)識;4.食品加工區(qū)、就餐場所沒有防蠅�(shè)施設(shè)備;5.未張貼上次監(jiān)督檢查結(jié)果記錄�

處理措施

由新興縣市場�(jiān)督管理局督促�(jīng)營單位落實整改上述問題�

�(fā)布日�

2020�7�20�




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