| �(fā)布日期：2020-11-20 16:34:29 | 信息來源：本�(wǎng) |
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市場�(jiān)管總局�(guān)�11批次食品不合格情況的通告
來自：中國市場監(jiān)管報 2020-11-20
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全�(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)�(chǎn)品、食糖、飲料、酒類、糕點、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、豆制品、蜂�(chǎn)品、水果制品、肉制品、水�(chǎn)制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等19大類食品560批次樣品，檢出其中食用農(nóng)�(chǎn)品、飲料、酒類、糕點、方便食品、保健食品等6大類食品11批次樣品不合格。發(fā)�(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標不達標、質(zhì)量指標與標簽標示值不符等。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/�
對抽檢中�(fā)�(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責成黑龍江、上海、江蘇、浙江、湖北、廣西、重慶、四川等省級市場�(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將企�(yè)采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。掃描二維碼，了解抽檢詳情�
不合格項目要知道
水胺硫磷
水胺硫磷是一種廣譜、高效、高毒性、低殘留的硫代磷酰胺類殺蟲劑，兼具胃毒和殺卵作用，主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用水胺硫磷超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準食品中�(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763�2019）中�(guī)定，水胺硫磷在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。豇豆中水胺硫磷超標的原因，可能是為快速控制病情加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標準限量值以下�
尼卡巴嗪
尼卡巴嗪具有高效、低毒、性能�(wěn)定、抗藥性小等特點，主要用于預防雞、火雞等禽類球蟲病。長期食用尼卡巴嗪殘留超標的食品，可能會危害人體健康。《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650�2019）中�(guī)定，尼卡巴嗪在雞肌肉中的最大殘留限量值為200μg/kg。雞肉中尼卡巴嗪超標的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥�
防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之�
防腐劑是常見的食品添加劑，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變�(zhì)。長期食用防腐劑超標的食品會對人體健康造成損害。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760�2014）中�(guī)定，防腐劑在混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不�(yīng)超過1�
責任編輯：李亞楠 黃鵬
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