本報(bào)訊 (云浮融媒記者 黃洋 通訊員 勞宗友) 為切實(shí)保障人民群眾飲用水安全,近期,云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦包裝飲用水生產(chǎn)環(huán)節(jié),對(duì)轄區(qū)內(nèi)1家在產(chǎn)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)以“企業(yè)自查、約談警示、培訓(xùn)賦能、嚴(yán)格檢查”四大舉措筑牢安全防線,全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
企業(yè)自查“治未病”,隱患排查筑根基。該局督促企業(yè)開展全鏈條“自我體檢”,從環(huán)境、設(shè)施、管理3方面精準(zhǔn)發(fā)力:查環(huán)境,清理廠區(qū)積水垃圾,消除蚊蟲滋生和污染隱患;查設(shè)施,完善洗手消毒設(shè)備、規(guī)范生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)記錄,確保硬件達(dá)標(biāo);查管理,嚴(yán)控人員進(jìn)出、細(xì)化包裝桶清洗消毒流程,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化。
約談警示“敲警鐘”,壓實(shí)責(zé)任明底線。針對(duì)桶裝水行業(yè)常見的PET桶重復(fù)使用、銅綠假單胞菌及溴酸鹽超標(biāo)等安全隱患,執(zhí)法人員直面企業(yè)“當(dāng)家人”,講清健康風(fēng)險(xiǎn)與法律后果,明確“一次性水桶禁用”“消毒工藝嚴(yán)控”等硬要求,壓實(shí)企業(yè)食品安全第一責(zé)任。現(xiàn)場(chǎng)要求企業(yè)建立“日檢查、周排查、月總結(jié)”制度,配備專職安全員。
定制培訓(xùn)“送上門”,精準(zhǔn)賦能強(qiáng)技能。結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與典型案例,執(zhí)法人員對(duì)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展“沉浸式”培訓(xùn),靶向提升企業(yè)實(shí)操水平:詳解《包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》,明確水源地三級(jí)防護(hù)、灌裝車間潔凈度等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn);針對(duì)銅綠假單胞菌污染,現(xiàn)場(chǎng)演示“洗手—干手—酒精消毒”三步法及管道定期清洗要點(diǎn);針對(duì)溴酸鹽超標(biāo),傳授臭氧濃度控制(0.3-0.5mg/L)、活性炭吸附等解決方法。通過“小細(xì)節(jié)決定大安全”的案例警示,強(qiáng)化員工“全過程管控”意識(shí)。
嚴(yán)格檢查“過篩子”,閉環(huán)管理消盲區(qū)。監(jiān)管人員以“放大鏡”式檢查覆蓋生產(chǎn)全流程:從查源頭出發(fā),緊盯水源地周邊污染防控,確保三級(jí)防護(hù)區(qū)標(biāo)識(shí)、隔離帶到位;在檢查生產(chǎn)過程中,重點(diǎn)核對(duì)PC桶清洗消毒是否達(dá)10個(gè)以上工位、臭氧設(shè)備定期校準(zhǔn)記錄、水質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目(菌落總數(shù)、溴酸鹽等)完整性;同時(shí)嚴(yán)格檢查生產(chǎn)記錄,追溯消毒、維護(hù)、檢驗(yàn)等臺(tái)賬,確保問題可溯。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改,跟進(jìn)復(fù)查直至“清零”。
截至目前,專項(xiàng)整治已覆蓋全區(qū)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè),排查并整改隱患問題5個(gè),現(xiàn)已全部整改完畢。下一步,云城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì),以“最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)”推進(jìn)全覆蓋監(jiān)管,全力守護(hù)群眾飲水安全“最后一公里”。
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